雑 That`s ブログ

9月出店情報

thats — Tue, 31 Aug 2010 06:26:02 +0000

毎日暑いですね〜
9月は少しは涼しくなるといいですね

9月の出店情報をお知らせします。

是非、遊びに着てください。

●平和フォーラム2010 “9.11なう”～仕合わせがつむぐ糸～　＠築地本願寺

築地本願寺で行われる「平和フォーラム2010　“９・１１なう”～仕合わせがつむぐ糸～」でアースデイマーケットが同時開催します。トージバも出店します。無料なので是非、お気軽に遊びに来てください。

日時：2010年9月11日（土）11時～21時すぎ（雨天決行）

場所：本願寺築地別院　本堂　境内

（地下鉄日比谷線築地駅下車本願寺側出口徒歩3分）
参加費：無料
詳細
http://www.sloth.gr.jp/aboutus/event/2010/100911.htm

●アースデイマーケット＠代々木公園けやき並木

いつもの代々木アースデイマーケットです！ご家族で1日楽しめます。

日時：2010年5月23日（日）　10時～16時まで

場所：代々木公園けやき並木
出店数　約60店舗
詳細
http://www.earthdaymarket.com/

8月出店情報

thats — Wed, 18 Aug 2010 21:59:53 +0000

ご無沙汰しています。
8月の出店情報です。毎日暑いですが、是非遊びに来てください。

●アースデイマーケット in リーフみなとみらい

みなとみらいにある商業施設内でアースデイマーケット開催です。

日にち：８月２１、２２日
時間：１０：３０～１６：００
場所：横浜市西区みなとみらい4-6-5
http://www.leaf-minatomirai.net/access/access.html
１Fアトリウム
http://www.leaf-minatomirai.net/images_page/images.html
出店：両日１６店

●安穏朝市

毎月一回築地本願寺で行われている「安穏朝市」が

今回は「他力本願でいこう!2010」という無料音楽イベントと同時開催で行われます。

日にち：８月22日

時間：11時～18時です。いつもと違います。
出店：29店

“他力本願でいこう!2010”

http://hongwanji-shutoken.net/tariki/event.html

安穏朝市HP：http://www.yoshimizu.com/annon/index.html
安穏朝市ブログ：http://annon-asaichi.blogspot.com/

「なりわい創造塾」受講生募集中！

thats — Tue, 08 Jun 2010 23:22:23 +0000

トージバ事務局の神澤として、
講師を務めさせていただく講座の案内です。
まだ若干の空きがあるようです。
先駆的な講師陣の話が聞ける貴重な講座です。
参加お待ちしています。

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////

「なりわい創造塾」受講生募集中！【6月20日（日）応募〆切】

NPO法人共存の森ネットワークでは、７月より「なりわい創造塾」を開講します。

一回目の応募は〆切ましたが、定員に少し余裕があるため、若干名の受講生を追
加募集いたします。

「農業や林業をしたい」

「自然とふれあって暮らしたい」
「半農半Ｘな暮らしがしたい」
「農山村を元気にしたい」
「環境に貢献する仕事をしたい」

「なりわい創造塾」はそんな思いを持っている方のための9ヶ月間の講座です。

この塾を通じて、自然や地域コミュニティの中で暮らすライフスタイルを学べ
ます。

入塾説明会も随時開催中です。詳細はHPをご覧ください。

＜http://www.kyouzon.org/nariwai/＞

・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

■■■「稼ぐための職業から生きるための生業へ」

「なりわい創造塾」は、受講生一人一人が「貨幣」だけに頼って生きるのではな

く、森や海といった豊かな「自然資本」や「コミュニティ」の中で、即ち自然と
人、人と人がお互いを支えて暮らすライフスタイルをデザインするための９ヶ
月間のプログラムです。

日本人のライフスタイルを世界中の人がしたら、地球は2.4個必要だと言われ

ています。
貨幣経済の発展とともにある大量生産・大量消費の私たちの暮らしは、自然
の成長や回復量を超え、地球に負荷をかけており、「持続可能」とはほど遠いと
言えます。

なりわい創造塾が目指すライフスタイルは、かつて日本人にとって当たり前であ

り、今も農山漁村地域に受け継がれる営みの中にヒントがあります。薪炭をエネ
ルギーとし、田畑で食べる物を作り、木材を家や家具に加工するそんな暮らし。
それは資源を搾取するのではなく、身近な自然と折り合う生き方であり、また
サービス業に頼るのではなく、地域の中でお互い助け、支え合う暮らし方です。

私たちは、日本人が連綿と受け継いできた技や知恵をもう一度見直し、これか

のら新しいライフスタイルを一人一人が創り、そうした人が集まることによっ
て、社会全体がサスティナブルになると考えています。

新しい「なりわい」の形を、皆様と一緒に考えつくっていきましょう。ご参加

お待ちしております。

■■■カリキュラム、スケジュール

開講は７月で、平均月１回の講座を行います。

講師は、民俗研究家の結城登美雄氏や半農半Ｘ研究所の塩見直紀氏、
片品生活塾の桐山三智子氏らを予定しています。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

なりわい創造塾スケジュール（講師敬称略）

７月３日４日『未来のなりわいの形～都市と農山村の暮らしから探る～』

講師：渋澤寿一、高梨雅人、松田泰明
７月17日　　『お互いさまライフのすすめ～入会、結～』
講師：結城登美雄
８月28日29日『なりわい探検隊～地元学で知る。
地域にあったもの、あるもの、生まれてきたもの～』※
講師：竹田純一
９月11日12日『「聞き書き」で知る農的暮らしの喜怒愛楽』※
講師：塩野米松
10月16日　　『前半の振り返り、共有』

11月７日　　『10年後の自分って？～先駆者から学ぶなりわいの形～』

講師：塩見直紀、後藤雅浩
12月11日　　『プチ先輩に聞く１　～農山村に飛び込む！～』
講師：桐山三智子
１月９日　　『プチ先輩に聞く２　～都市から発信する農的暮らし～』
講師：神澤則生
２月19日　　『キャリアプランづくり実践
～コーディネートもできる、なりわい実践者へ～』
講師：駒宮博男
３月19日20日『キャリアプラン報告会「自分流NARIWAIとは」』

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

講座開催地は東京です。ただし「※」印は、群馬県川場村で講座を実施します。

■■■募集要項

1.開催期間：2010年７月～2011年３月（原則毎月１回で、週末。詳細はＨＰ）
2.開催場所：東京、群馬県川場村
3.定　　員：30名（大学生、社会人。応募多数の場合、選考）
4.参加費：３万円（年間。交通費、宿泊費等の実費は別途負担）
5.応募締切：6月20日（日）必着
6.公式ＨＰ：http://www.kyouzon.org/nariwai/
7.主　　催：NPO法人共存の森ネットワーク
共　　催：山村再生支援センター
（株）森里川海生業研究所
（財）損保ジャパン環境財団
後　　援：群馬県川場村

■申し込み・お問い合わせ先

(1)氏名（ふりがな）　(2)性別　(3)現在の所属、簡単な経歴　(4)生年月日
(5)住所　(6)電話番号　(7)FAX番号　(7)携帯番号　(8)メールアドレス
(10)塾を知ったきっかけ　(11)応募動機
を明記の上、EメールかＦＡＸ、郵送にてお申し込みください。
なお、メールの場合、志望動機についてはワード等で作成いただき、添付する
ことも可能です。

NPO法人共存の森ネットワーク（担当：田代）

〒154-0005
東京都世田谷区太子堂５－１５－３　R-rooms三軒茶屋1A
TEL.03-6450-9563　FAX.03-6450-9583 MAIL.mori@kyouzon.org

地大豆入荷情報　◎栃木在来　◎黒小粒

thats — Tue, 08 Jun 2010 01:40:53 +0000

地大豆入荷情報です。
栃木から地大豆2種入荷しました。

◎栃木在来

栃木県周辺で種取して育てられてきた在来種です。

糖度が高く、煮豆はもちろん、豆腐や味噌など何でも使える万能の大豆です。
小糸在来によく似た大豆です。

生産地：栃木県塩谷郡塩谷町

生産者：杉山修一さん
栽培方法：無農薬・無化学肥料

【特長】

色 : うす緑　　粒形：大粒
味：甘さと旨味のバランスのいい大豆です。

【用途】

煮豆、味噌、豆腐など

■ 1kg　1,155円　　お試し 80g 315円

◎黒小粒

栃木県塩谷郡塩谷町で種取しながら育てられた

小豆のような珍しい小粒の黒大豆です。

生産地：栃木県塩谷郡塩谷町

生産者：杉山修一さん
栽培方法：無農薬・無化学肥料

【特長】

色 : 黒　　粒形：小粒
味：黒い小豆のようです。

【用途】

ご飯と一緒に炊き込む
煮豆（すぐ柔らかくなります）
スウィーツ（小豆のように使えます）

■ 1kg　1,155円　　お試し 80g 315円

注文はお待ちしています。

http://www.ichiryu.net/thats/shohin/jidaizu/index.html

お久しぶりです。5月出店情報です。

thats — Mon, 10 May 2010 23:37:13 +0000

こんにちは

久しぶりの投稿になってしまいました。。

雑 That’s 5月の出店情報をお知らせします。

——————————————————-

縁ありまして、有楽町の阪急での催事に出店させていただきます。

ありがたいことです。是非、お越しください。

ソトコト6月号に登場の「誠実な会社」の商品が有楽町に大集結！！

ソトコトpresents

『ニッポンの誠実な食＆プロダクトフェア』

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

5月10日より開催の『ソトコト』presentsのフェア。

今回のフェアは、環境や社会のことを考えて商品やサービスを提供し

ている“誠実な会社”にスポットを当てた小誌今月号の特集と連動し、
誌面で紹介した会社の商品がずらりと並びます。

出店するのは長崎の伝統食「かんころ餅」の草加家、東北ではじめて

コーヒー豆でフェアトレード認証を受けたエシカフェ、ビオワインの
ココ・ファーム・ワイナリーなどなど。

誌面で見るだけでなく、ここに足を運んで、“誠実な会社”の実力を

実感してみよう！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

会　期：2010年5月10日（月）～5月25日（火）
場　所：有楽町阪急1Fイベントスペース
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◎詳細はこちら

http://www.sotokoto.net/jp/event/?ym=201005

——————————————————-

安穏朝市 5月

築地本願寺境内で月に一度の朝市が始まりました。

5月は第二回となります。
雑 Tha’s は、初回から参加させていただきましたが、
中々いい雰囲気です。これからどんな朝市になっていくか楽しみです。

こだわり農産物や加工品のお店が現在３０店舗程度出店します。

日にちは浄土真宗の開祖親鸞聖人の命日の16日に毎月行われます。

日時：５月１６日（日）８時～１４時

場所：築地本願寺　境内

——————————————————-

●アースデイマーケット＠代々木公園けやき並木

いつもの代々木アースデイマーケットです！1日楽しめます。

日時：2010年5月23日（日）　10時～16時まで

場所：代々木公園けやき並木
出店数　約60店舗

※気温が高くなってきましたので4月より納豆の販売はお休みします。

■

「手前味噌仕込み会」、「北酒場～キタサカBAR」

thats — Fri, 12 Mar 2010 20:24:04 +0000

雑 That’s 渡邉です。

春です。

春がチラチラときております。
春はいかがですかみなさん、今年の春は。

さて、

本日は「北のハチドリ」でおこなう、
ふたつの「場」のご案内です。

■

ひとつめ
本年度、最終となる
（１）「手前味噌仕込み会」
ふたつめ
毎月恒例の
（２）「北酒場～キタサカBAR」

■こんな人を募集します。

（１）「手前味噌仕込み会」　→有給をつかってでも味噌を仕込もう
いまだ、味噌仕込みをしたことがない人、したことがある人
（２）「　北酒場～キタサカBAR」
いまだ、北ハチで乾杯していない人、したことがある人

■日にち

（１）３月１６日（火）
（２）３月２０日（土）

■時間

（１）昼の部　１３時～　ランチしながら
夜の部　２０時～　酒を飲みながら

（２）１６時～２２時ころまで　（出入り自由）

■

（１）「手前味噌仕込み会」の内容
———————–
手前味噌仕込み会＠「北のハチドリ」

◎日時：２０１０年０３月１６日（火）昼の部13:00～

夜の部20:00～
◎場所：北のハチドリ
◎代金参加費：２０００円（味噌約１キロのお持ち帰り含む）
◎持ち物：エプロン、手ぬぐい、味噌一キロが入るタッパーor入れ物、筆記用具
◎申し込み：「北のハチドリ」まで
・昼の部もしくは・夜の部を選んで下さい。
仕込んだ味噌は各自で持ち帰ります。
みんなで仕込みますが、お持ち帰りいただくのは仕上がりで一人約１キロです。
内容は以下になります。

味噌（約１キロ）のお持ち帰り

大豆　　　　　　　　　　約３００g
麹（無農薬発芽玄米麹）　約３００g
塩（天日塩）　　　　　　約１００g

は、大豆と糀と塩と施設使用料、備品等を含みます。

２０００円の内訳

・ランチorバーメニュー一品（６００円まで　差額変更あり）
・ワンドリンク　　　　　　（５００円まで　差額変更あり）
・手前味噌約１キロのお持ち帰りの権利
・トージバ渡邉からのアツイ地大豆と味噌仕込みについての話、他

今年最後のこの機会の味噌仕込みには多くの人に参加して、

味噌作りを憶えてもらいたいです。
参加、お待ちしています。

（２）「北酒場～キタサカBAR」の内容

———————
「北酒場～キタサカBAR」@北のハチドリ

◎日時

３月２０日（土）１６時～
◎場所
東京都王子「北のハチドリ」
北区王子本町１－９－８　キャスタービル１階
０３－５９４８－５２７７
詳しくはこちら

◎参加費

２０００円
・お好きな品３品ワンプレート（各オーナーが作る約8品のメニューの中から）
・１ドリンク付き（ソフトドリンク、アルコール一部除く）。

北のハチドリは

…フェアトレード雑貨＆カフェで、
トージバ代表　渡邉尚が火曜日・夜の部でマスターを勤めるお店です。
水曜は音楽ライターの野口さんが、
木曜は土と平和の祭典でもおなじみ【根っこバンド】の武蔵が、
土曜日は「北のハチドリ」店長のユリちゃんがそれぞれ夜のバーマスターを担当。
つきいち企画として「北酒場～キタサカBAR」としておこなうことになりました。
「北ハチ」に行ったことない人も、ある曜日しか知らない人も、
一挙に各曜日の特色がわかっちゃう一日です。
小さなお店だけどたくさんの人に集っていただきたいと願い、
人数制限を設けない代わりに時間を１６時から２２時として、
お好きな時間に来ていただけるようにしました。
美味しいお酒とお料理、そしておしゃべりを楽しみましょう！
そしてこの時期はすぐ近くにある音無川では、花見のシーズンに入ります。
お店の中だけでおわるはずはないだろ～
また、
３月２０日（土）の「北酒場～キタサカBAR」は、１月から新しく金曜日バー担当、
地元の地酒酒店「三益酒店」の美人姉妹、「みますbar」も初参加です。

■

お申し込み、お問い合わせ
（１）「手前味噌仕込み会」
昼の部
夜の部　のどちらか

（２）「北酒場～キタサカBAR」

どちらも

「北のハチドリ」まで
kitanohachidori@bloom.ocn.ne.jp
０３－５９４８－５２７７

3月14日「お蔵フェスタ」に出店します

thats — Thu, 04 Mar 2010 23:23:48 +0000

千葉・神崎町で330年続く酒蔵「寺田本家」の蔵開き祭り
「第4回お蔵フェスタ」に雑 That’s 出店します。

当日は140店舗！を超える店が軒を連ねます。

雑 That’s は、寺田本家前の駐車場の入り口付近で出店しています。

とっても楽しいお祭りです。

新酒を飲みつつみなんで楽しみましょう♪
以下、寺田本家の蔵人　寺田優さんからのお知らせです。

日時：3月14日（日）9:00～16:00

場所：寺田本家　並びに周辺街道にて

発酵の素晴らしさを体験していただけるお祭りにしたいと昨年よりは近くの酒蔵さんと共同開催となり町おこしを兼ねて大きく開催しております。

そしたら、人口６千人のまちに昨年は２万人のお客様にお集まりいただきました。（役場推定）

今年も皆さんに喜んでいただけるように、いろいろと考えております。

●お蔵見学～微生物の命に触れてみて～

●全種類試飲販売～何杯飲んでもいいんですよ。試飲だから～
●特製濁り酒のコップ売り～美味しいどぶろくいかがでしょう～
●ぷくぷく発酵体験～酵素風呂の足湯や本格藍染体験、発酵クッキングライブ、酒粕パック体験も～
●とれたて市場～土ごと発酵！虫たちと育ったとれたて野菜市～
●ナチュラルカフェオープン！～手打ちそばに手打ちうどん、マクロビらーめんや玄米カレーに中華粥などなどほかにも盛りだくさん！～
●天然酵母のパン屋さん～１０軒ちかく集まります。酵母の味わいかみしめて～
●てしごと市～手仕事から生まれる温もりあるクラフト市～
●こどものあそびば～木や貝がらなど世界に一つだけのお気に入りをつくっちゃおう～
●発酵ライブ～寺田社長のトークショーや蔵人の酒造り唄、大物アーティストのシークレットライブも！？みんなで唄って踊ってお祭りワッショイ!!

ぜひ３月１４日（日）は発酵の里こうざき蔵祭り・お蔵フェスタへ遊びにいらしてください。

前日・当日のボランティアスタッフも大・大・大募集しています。

詳細は

http://www.teradahonke.co.jp

まで

寺田優

寺田本家　蔵人

まだ空き席があるか判りませんが、新宿からバスツアーも出ます。

リボーン　http://reborn-japan.com/
雑 That’s
神澤則生

【お知らせ】2月21日のアースデイマーケット欠席します！

thats — Fri, 12 Feb 2010 06:57:46 +0000

いつもありがとうございます。

2月21日に代々木公園ケヤキ並木行われるアースデイマーケットに、
雑 That’s ブースは出店しません。今回はお休みです。

雑 That’s と平行して活動している「トージバ」主催の

「大豆レボの集い2010」に参加のためにアースデイマーケットは欠席します。

このイベントは、昨年から大豆レボリューションに参加してる

ホンモノの湯治場「鳴子温泉」で開催されます。

湯治場とは、文字通りお湯で治す場所。

農家は、冬の農閑期であるこの時期に、数日から数ヶ月という長期に渡り、
布団や自炊道具を持参して、ゆっくりと湯につかって疲れた体を癒します。

しかしこの湯治スタイルも今では廃れてしまい、

寒湯治するヒトも少なくなったそうです。

そこで、新しい湯治のあり方を模索する鳴子温泉のみなさまの協力で

全国各地の大豆レボリューションに参加した方達と交流するイベントを企画しました。

イベントとはいえ、おいしいモノ食べながらお湯につかってお酒を飲むだけですが。。

まぁ慰安旅行です。行ってきます！湯治場についてはまた詳しく報告いたします。

大豆レボの集い2010

http://www.toziba.net/event/daizurevo_tsudoi2010/daizurevo_tsudoi2010.html

雑 That’s かんざわのりお

【出店情報】アースガーデン　お蔵フェスタ

thats — Fri, 12 Feb 2010 06:35:01 +0000

2月〜3月の雑 That’s 出店情報です。

イベント販売はお客さんと直接お話ができるので本当に楽しいです。

まだまだ寒い日が続きますが、是非開場へ足をお運びください。お待ちしています！

★★★アースガーデン”冬’★★★

トージバ＆雑 That’s でアースガーデンに出展します。

トージバの大豆レボリューションのお知らせや地大豆のを販売します。

日時：2010年2月27日（土）11:30 – 17:00・28日（日）10:00 – 17:00

場所：都立産業貿易センター　台東館（浅草駅より徒歩5分）
入場料：800円

アースガーデン

http://www.earth-garden.jp/eg/

★★★アースデイマーケット＠エコプラザ★★★

港区浜松町のエコプラザでのアースデイマーケット。

代々木のマーケットとは違った雰囲気でゆっくりできます。
講座やワークショップなども充実しています。
この日は「味噌仕込み講習＆大豆のお話」を行います。
詳細は後日お知らせします。

日時：3月7日（日）

場所：港区立エコプラザ
出店数：10〜15店
入場料：無料

アースデイマーケット

http://www.earthdaymarket.com/

★★★こうざき蔵祭り・寺田本家「お蔵フェスタ」★★★

この場に集まったみんながワクワク楽しくなっちゃうお祭り

「お蔵フェスタ」！今年も開催します。100店舗近いのお仲間が出店します。
ボランティアスタッフも募集中です。一緒にワクワクしましょう！

日時：3月14日（日）

場所：千葉県香取郡神崎町
入場料：無料

寺田本家　※ボランティアスタッフの申し込みはこちら

http://www.teradahonke.co.jp/

リボーンの天ぷら油バスツアーもあります。〆切り間近

http://reborn-japan.com/

会場で会いましょう！

雑 That’s かんざわのりお

手前味噌用「大豆・糀・塩」の注文承ります。

thats — Wed, 20 Jan 2010 05:15:21 +0000

昔からお酒や味噌の仕込みは、冬の寒い時期に行われて来ました。
いわゆる「寒仕込み」ですね

冬は気温が低いので糀菌も眠っています。

春になり気温が上がると共に徐々に眠りから覚め発酵が進んでいきます。
夏にはその活動もピークを迎え秋になるにつれてまた落ち着いてきます。
この気温の変化が得も言われぬ「おいしい味噌」を醸し出します。

手前味噌をつくりませんか？

思った以上に簡単です。寝かす場所が高温にならない場所ならまず失敗はしません。

雑 That’sでは、おいしい味噌に向いた大豆、糀、塩も取り扱っています。

糀は千葉県香取郡神崎町の「こうざき自然塾」の鈴木さん自家製の糀です。

価格は、

発芽玄米糀が1160円／キロ
白米糀が990円／キロです。

お米は無農薬・無化学肥料のこしひかりです。

発芽玄米糀はお米の糠部分が少々堅いので、

分解に時間が掛かるのですが、甘みや旨みそして栄養も
お米まるごとの玄米がおすすめです。

大豆は、味噌にしてもおいしい「小糸在来」がオススメです。

小糸在来大豆　1,155円／キロ

塩は、雑 That’sの加工品にも使っている「モンゴル天日塩」です。

モンゴル天日塩　300円／キロ

※糀の発送は注文いただいてから2週間程度かかります。

※商品代金の他クール便の送料がかかります。
※味噌の仕込み方がわからない方に「手前味噌の作り方」もお渡しします。お申し付けください。
※お仲間で味噌仕込み会を開きませんか？
大豆と糀を購入いただいた方に出張で仕込み方を指導いたします。
詳しくはお問い合せください。

注文お待ちしています。

雑 That`s ブログ

9月出店情報

8月出店情報

「なりわい創造塾」受講生募集中！

地大豆入荷情報 ◎栃木在来 ◎黒小粒

お久しぶりです。5月出店情報です。

「手前味噌仕込み会」、「北酒場～キタサカBAR」

3月14日「お蔵フェスタ」に出店します

【お知らせ】2月21日のアースデイマーケット欠席します！

【出店情報】アースガーデン お蔵フェスタ

手前味噌用「大豆・糀・塩」の注文承ります。

地大豆入荷情報　◎栃木在来　◎黒小粒

【出店情報】アースガーデン　お蔵フェスタ