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地大豆


 
地大豆

ニッポン各地で昔から種取りしてきた大豆です。
味、色、大きさの違う個性的で希少な地大豆の味を楽しんでください。



地大豆とは?




現在取り扱っている地大豆は以下になります。




◎こうざき在来 kouzaki zairai  

トージバが10年間種取りしてきた千葉県で昔から育てられてきた在来種です。
糖度が高く、煮豆はもちろん、豆腐や味噌など
何でも使える万能の大豆です。

 

【栽培情報】
生産地 : 千葉県香取郡神崎町
生産者 : トージバ
栽培方法 : 無農薬・無肥料

【特長】
色 : うす緑
粒形 : 大粒
味 : 甘さと旨味のバランスのいい大豆です。

【用途】
煮豆、味噌、豆腐など


■ 価格 (税込)
1kg 1,155円

お試し 80g 315円




◎黒豆 kuromame

地元神崎のおばあちゃんからいただいた昔からこの地方で育てられている黒豆です。
正月の煮豆が定番。黒い皮にはポリフェノールがたっぷり含まれています。

 

【栽培情報】
生産地 : 千葉件香取郡神崎町
生産者 : トージバ
栽培方法 : 無農薬・無肥料

【特長】
色 : 黒
粒形 : 大粒
味 : 正月の煮豆以外にも、粒の大きさを生かしたお菓子作りなどにお役立てください。

【用途】
煮豆、きなこなど


■ 価格 (税込)
1kg 2,310円

お試し 80g 630円






◎黒小粒 kurokotsubu  入荷しました

珍しい小粒の黒大豆です。少量ですが販売しています。

 

【栽培情報】
生産地 : 千葉件香取郡神崎町
生産者 : トージバ
栽培方法 : 無農薬・無肥料

【特長】
色 : 黒
粒形 : 小粒
味 : 黒い小豆のようです。

【用途】
ご飯と一緒に炊き込む
煮豆(すぐ柔らかくなります)
スウィーツ(小豆のように使えます)


■ 価格 (税込)
1kg 1,155円

お試し 80g 315円






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